Berrak zihinler için yalın, zengin, bağımsız bir Türkçe dijital medya üyeliği.
Ücretsiz Kaydol →
kahve ile ilgili hikayeler
• Sabah kahvesinin etkileri: 1999-2018 yılları boyunca süren ve 40.725 kişinin kahve alışkanlıklarını inceleyen bir araştırmaya göre, sabah kahvesi içenlerin herhangi bir nedenden ölme olasılığı %16, kardiyovasküler hastalıklardan ölme olasılığı ise %31 düşüyor. Ayrıntılar: Sabah kahvesi, günün ilerleyen saatlerinde içilen kahveye kıyasla sağlığa daha fazla fayda sağlıyor. Ancak bu fayda günün herhangi bir saatinde kahve içenlerde görülmüyor. Dahası: Kahvede bul...Devamını Oku
15 Oca 2025
• Kahveyle uzayan yaşam: Portekiz'deki Coimbra Üniversitesi'nden araştırmacıların yaptığı yeni bir çalışmaya göre kahve içmek ömrü uzatıyor. Ayrıntılar: Araştırmada kahve tüketiminin, kardiyovasküler, serebrovasküler, kanser ve solunum yolu hastalıklarıyla ilişkili ölüm oranlarının yanı sıra yaşlılarda hafıza kaybı, depresyon ve güçsüzlük gibi işlevsel bozulmaları azaltacağı belirtiyor. Devamında da bu durumun ölüm oranını artıran sebepleri hafifleteceği açıklanıyor...Devamını Oku
08 Oca 2025
• Kahveseverlere kötü haber: Uluslararası piyasalarda kahve çekirdeklerinin maliyetinin rekor seviyelere yükselmesi nedeniyle 2025’te kahve fiyatlarının daha da artması bekleniyor. Neler oluyor? Dünyanın en popüler çeşidi olan arabica çekirdeklerdeki fiyat artışı 2024’te %80'i bulurken, hazır kahvede kullanılan daha ucuz robusta çekirdeklerin maliyetiyse neredeyse iki katına çıktı.
21 Ara 2024
📚 Ne okuyoruz? Aposto İstanbul 'da Emrah Akbaş'ın Aşalım Bunları oyununu sahneleyen Reka Kolektif'le sohbetini . 🟤 Neyi takip ediyoruz? Gıda teknolojisi sektörünün kakao ve kahveye alternatif olarak sürdüğü ürünleri. İştah ve ufuk açan yemek yayınımız apéro 'da okuyoruz .
20 Ara 2024
• Kahveseverlere kötü haber: Uluslararası piyasalarda kahve çekirdeklerinin maliyetinin rekor seviyeye çıkması sebebiyle 2025’te kahve fiyatlarının daha da yükselmesi bekleniyor. Neler oluyor? Dünyanın en popüler çeşidi olan arabica çekirdeklerinin fiyatı 2024’te %80'den fazla arttı. Bu arada, hazır kahvede kullanılan daha ucuz robusta çekirdeklerinin maliyeti bu yıl neredeyse iki katına çıktı ve Kasım ayı sonlarında metrik ton başına 5.694 dolara ulaştı. Fiyat ba...Devamını Oku
18 Ara 2024
Gıda teknolojisi sektörünün geleceği: Kakao ve kahve alternatifleri
Gıda teknolojisi sektörü, kakao ve kahveye alternatifler ürünler sunuyor. Bu ürünler ivme kazandıkça, şirketler hem yeni alternatiflere hem de mevcut çözümlere yönelik yatırım fırsatları yaratabilir.
18 Ara 2024
• ABD'de faaliyet gösteren emtia borsası Intercontinental Exchange'de kahvenin lb fiyatı 3,2615 dolarla tarihi zirveyi gördü . Kahve fiyatlarında yıl başından bu yana yaşanan artış %70'in üzerine çıktı. Geniş açı: Brezilya'da kurak havanın devam etmesi ve don olaylarına ilişkin endişelerle birlikte Husilerin Kızıldeniz'deki saldırılarının Asya'dan Avrupa'ya kahve sevkiyatını yavaşlatması bu yıl kahve fiyatlarındaki yükselişi hızlandırdı.
02 Ara 2024
• Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütünün (FAO) Gıda Görünümü Raporu'na göre, bu yıl, kakao, kahve ve çay fiyatlarıyla meyve ve sebze ithalat maliyetlerinde artış görülüyor. Bununla birlikte: Küresel gıda ithalat faturasının bu yıl 2023'e göre %2,2 artışla 2 trilyon doları aşması bekleniyor.
18 Kas 2024
Nitelikli kahve başlangıç rehberi: İlk adımda ne yapılmalı?
İlk adımı nereden atmalı, yanlış yapsam ne olur, hangi ekipmanı almalı, denemem gereken şeyler neler gibi insanın kafasına üşüşen yığınla sorunun yanıtı ilk adım rehberinde.
