Berrak zihinler için yalın, zengin, bağımsız bir Türkçe dijital medya üyeliği.
Ücretsiz Kaydol →
kahve ile ilgili hikayeler
Gıda güvensizliğinden gıda kıtlığına: İklim krizi tarımı nasıl etkileyecek?
2024’te ağır iklim şartları ve bitki hastalıkları gibi nedenlerle kahve ve kakao fiyatları iki katına çıktı. Tedarik zinciri analistleri, 2025 yılı boyunca da aşırı iklim olayları nedeniyle gıda fiyatlarında dalgalanmalar bekliyor. Giderek derinleşen gıda krizinin üreticiler üzerindeki etkisini inceledik.
Kafein tüketimi gençler için neden zararlı?
ABD’de Sağlıklı Beslenme Araştırmaları (Healthy Eating Research) tarafından yayımlanan yeni kılavuzlara göre 5-18 yaş arası çocuk ve gençler için en sağlıklı içecekler su ve sade süt. Kılavuzda kafein içeren içeceklerden tamamen kaçınılması gerektiği vurgulanıyor.
19 Şub 2025
• Starbucks'ın satışları düştü: ABD'li kahve zinciri Starbucks'ın küresel satışları, 29 Aralık 2024'te sona eren üç aylık dönemde %4 azaldı ve 9,4 milyar dolara geriledi. Bununla birlikte: Karşılaştırılabilir mağaza satışları, Kuzey Amerika ve ABD ile uluslararası pazarlarda da %4 geriledi. Starbucks'ın Çin'deki satışları ise %6 azalış gösteren Starbucks'ın hisse başına kârı ise 2023'ün aynı dönemine oranla %23 azalışla 69 sente indi.
30 Oca 2025
• Sabah kahvesinin etkileri: 1999-2018 yılları boyunca süren ve 40.725 kişinin kahve alışkanlıklarını inceleyen bir araştırmaya göre, sabah kahvesi içenlerin herhangi bir nedenden ölme olasılığı %16, kardiyovasküler hastalıklardan ölme olasılığı ise %31 düşüyor. Ayrıntılar: Sabah kahvesi, günün ilerleyen saatlerinde içilen kahveye kıyasla sağlığa daha fazla fayda sağlıyor. Ancak bu fayda günün herhangi bir saatinde kahve içenlerde görülmüyor. Dahası: Kahvede bul...Devamını Oku
15 Oca 2025
• Kahveyle uzayan yaşam: Portekiz'deki Coimbra Üniversitesi'nden araştırmacıların yaptığı yeni bir çalışmaya göre kahve içmek ömrü uzatıyor. Ayrıntılar: Araştırmada kahve tüketiminin, kardiyovasküler, serebrovasküler, kanser ve solunum yolu hastalıklarıyla ilişkili ölüm oranlarının yanı sıra yaşlılarda hafıza kaybı, depresyon ve güçsüzlük gibi işlevsel bozulmaları azaltacağı belirtiyor. Devamında da bu durumun ölüm oranını artıran sebepleri hafifleteceği açıklanıyor...Devamını Oku
08 Oca 2025
• Kahveseverlere kötü haber: Uluslararası piyasalarda kahve çekirdeklerinin maliyetinin rekor seviyelere yükselmesi nedeniyle 2025’te kahve fiyatlarının daha da artması bekleniyor. Neler oluyor? Dünyanın en popüler çeşidi olan arabica çekirdeklerdeki fiyat artışı 2024’te %80'i bulurken, hazır kahvede kullanılan daha ucuz robusta çekirdeklerin maliyetiyse neredeyse iki katına çıktı.
21 Ara 2024
📚 Ne okuyoruz? Aposto İstanbul 'da Emrah Akbaş'ın Aşalım Bunları oyununu sahneleyen Reka Kolektif'le sohbetini . 🟤 Neyi takip ediyoruz? Gıda teknolojisi sektörünün kakao ve kahveye alternatif olarak sürdüğü ürünleri. İştah ve ufuk açan yemek yayınımız apéro 'da okuyoruz .
20 Ara 2024