Berrak zihinler için yalın, zengin, bağımsız bir Türkçe dijital medya üyeliği.
Ücretsiz Kaydol →
Deniz Aytekin
İklim ve çevre editörü
Kopenhag'ın en iyi restoranlarından bir seçki yapmak uçsuz bucaksız bir gastronomi deryasında balık avlamak gibi. Bunun için bazı kriterlerle seçkiyi daraltmak şart. Bu sefer sınırlarımız şunlar: Bir, iki ve üç Michelin yıldızlı birer restoran; daha mütevazı bir kahvaltı ya da öğle yemeği mekanı ve tabii bir de tatlıcı.
“Avrupa'dan Türkiye'ye plastik atık gönderimi son bulsun” çağrısında bulunan Greenpeace Türkiye'nin plastik kampanya sorumlusu Nihan Temiz Ataş’la Türkiye’deki plastik kirliliğinin boyutlarını, Avrupa ülkelerindeki durumu ve olası çözümleri konuştuk.
Çevre, Şehircilik ve İklim Değişikliği Bakanı Murat Kurum, Çarşamba günü Birleşmiş Milletler İklim Değişikliği 29. Taraflar Konferansı (COP29) kapsamında Türkiye'nin İklim Yol Haritası'nı açıkladı. Belgede "kömür" sözünün hiç geçmemesi eleştirilere neden oldu.
Tabak, kaşık, çatal, bıçak yok; masa örtüsü yerineyse muz ağacı yaprakları var. Sömürgecilik öncesi dönemden kalma sofra geleneği "kamayan", Filipinler’e özgü lezzetleri biraraya getiren, renkli olduğu kadar neşeli bir lezzet söleni.
Küresel Sorumlu Turizm Ödülleri’nin bu yılki kazananlarını inceledik. Güney Afrika’daki 5 yıldızlı bir ecolodge, Peru’da gönüllülük esasıyla çalışan bir doğa koruma programı, Bangkok’ta sıfır atık prensibiyle çalışan bir otel, Sri Lanka’da binlerce hanenin enerji ihtiyacını karşılayan bir oteller zinciri ve gezginleri Hindistan’ın yerel zanaatkarlarıyla buluşturan bir seyahat şirketi.
Başta hızlı moda sektörü olmak üzere, tekstil endüstrisi insan kaynaklı tüm karbon emisyonlarının onda birinden sorumlu. Bu miktar Fransa, Almanya ve İngiltere’nin toplam karbon salımından daha fazla. Hâl böyle olunca bizlerin de tüketiciler olarak sürdürülebilir moda kavramını hayatımıza adapte etmemiz oldukça kritik.
Los Angeles’ın Little Tokyo mahallesindeki mochi dükkanı Fugetsu-Do, 1903'ten beri kentsel dönüşüm, ayaklanmalar ve Covid gibi onlarca tehdide rağmen Little Tokyo kültürünün ayakta kalmasına yardımcı oluyor.
Edinburgh’a gitmişken en iyi scotch’ların peşine düşmemek olmaz. Belki de scotch seviyorsanız Edinburgh’a gitmemek olmaz demek daha doğru olur. Büyüleyici mimarisi ve görkemli kalesiyle herkesi kendine âşık eden bu kentin sokaklarında İskoç kültürünün demirbaşı viski barlarını geziyoruz.
Birleşmiş Milletler biyoçeşitlilik zirvesi COP16’nın ikinci haftasına Dünya Doğa ve Doğal Kaynakları Koruma Birliği’nin son raporu damga vurdu. Şimdiye kadar yapılan en kapsamlı ağaç araştırmasına göre dünyadaki ağaç türlerinin üçte birinden fazlası yok olma tehdidiyle karşı karşıya.
Montréal’den Québec’in güneyindeki Sherbook’a uzanan 235 kilometrelik bisiklet yolu Véloroute Gourmande, lezzet düşkünlerine bir cazibe rotası vadediyor.
