Berrak zihinler için yalın, zengin, bağımsız bir Türkçe dijital medya üyeliği.
Ücretsiz Kaydol →
incir ile ilgili hikayeler
• Türkiye’den Fransa’ya ihraç edilen üç farklı parti kuru incir, normal değerin 11 katı aflatoksin tespit edilmesi sebebiyle sınırdan geri çevrilerek iade edildi.
20 Nis 2024
Türkiye’den Fransa’ya ihraç edilen üç farklı parti kuru incir, normal değerin 11 katı aflatoksin tespit edilmesi sebebiyle sınırdan geri çevrilerek iade edildi. Nedir? Aspergillus flavus ve Aspergillus parasiticus tarafından üretilen küf kaynaklı zehirli kanserojen maddelere aflatoksin denir. Birçok ülkede yapılan çalışmalar, karaciğer kanserine yakalanan insan sayısı ile tükettikleri aflatoksinli gıda arasında yakın bir ilişki olduğunu gösteriyor.
17 Nis 2024
Ömür müdür denize adanan, deniz midir o ömrü veren?
Bir sabah uyanıp yeryüzünde tek bir ağaç kalmadığını hayal et. Peki ya bu hayal sualtında gerçek oluyorsa? Endişeye mahal yok. Kötü gidişatı aksine çevirecek bir koruma planımız var.
Biber dendiğinde aklınıza nasıl bir bitki geliyor? Kırmızı biber , sivri yeşil biber , hatta belki rengarenk dolmalık biberler ? Asıl biber diye adlandırılan bitki bunların hiçbiri değildir. Biber isminin ilk layığı karabiber bitkisidir. Karabiber bitkisi Latince Piperales takımına ait, çiçekli bir asmadır. Bunun yanında diğer biber diye adlandırılan bitkilerin neredeyse hepsi Yeni Dünya bitkisidir, Latince Solanales adlı bambaşka bir takımdan bir ç...Devamını Oku
20 Eyl 2022
Baldan tatlı: İncir
Türkiye’de “coğrafi keşiflere” çıkıyoruz. Şahsına münhasır lezzetlerin tadına baka baka yola devam ediyoruz.
10 Mar 2021
Burrata & Bardacık inciri Meyve belki de en kolay alışverişiniz olacak. Hangi meyvenin mevsimiyse ve seçtiğiniz peynirlere en yakışacak olan hangisiyse ondan almanız en akıl kârı seçim. Şarküteri tahtasında genellikle tatlılar ve tuzlular haşır neşir olur. Bu yüzden burrata ’yla Bardacık incirini , parmesan 'la kırmızı üzümü , prosciutto ’yla şeftali dilimleri ni eşleştirebilirsiniz. Tabii keşfettiğiniz kombinasyonları bizimle paylaşırsanız bizim de sofralarımız ş...Devamını Oku
10 Mar 2021