Berrak zihinler için yalın, zengin, bağımsız bir Türkçe dijital medya üyeliği.
Ücretsiz Kaydol →
Cips ile ilgili hikayeler
Denize nazır bir sofra: Eskiyer Yalıkavak'ta Nerede? Eskiyer Restoran, Çökertme Cd. No:46. Geriş, Yalıkavak, Bodrum, Muğla Ne zamandan beri? 2015, Mayıs Kurucusu: Erol Sinan Kaynar Şevketibostan Neden burası? Eskiyer, deniz kenarındaki konumu, taze ve mevsimlik ürünleriyle gelenlerine keyifli bir Ege meyhanesi deneyimi sunuyor. Deniz mahsullerinde asla ithal ürün kullanılmıyor; kalamar, karides ve ahtapotun tamamı Ege Denizi’nden. Rumeli Hisarı’ndaki i...Devamını Oku
19 Eki 2024
Yemelik-içmelik • 🍾 Doğal şarap: Havaların ısınmasıyla çantamda yerini bulan en bomba ürün kesinlikle Arcadia’nın Pét-Nat ’ı. Pét-nat, Fransızca doğal köpüren anlamına gelen pétillant naturel ’in kısaltılmış hâli. “Pét-nat” artık köpüklü doğal şarap için Fransa dışında da kullanılan bir kısaltma. Arcadia’nınki epey lezzetli, kıvamı yerinde ve portakallı oralet rengiyle insanı güneşli teraslarda hararetten kurtaran bir şişe. Ben Cihangir’deki La Cave’da buldum. Doğa...Devamını Oku
• 👅 Yemelik: Anadolu Lezzetleri'nin acılı tarhana cipsi . Cips dünyasında sağlıklı alternatifler ara sıra bir hortluyor fakat lezzeti veya çıtırlığı tutturamıyorlar. Tarhanadan yapılma bu cips, direkt tarhanadan yapıldığı için muhtemelen ergenlikte eli turuncuya dönene kadar cips yiyenlerin harcı değil. Çıtır sevenler için tarhana tadında, hafif de acısıyla ideal. Paketi alırken kırmamaya özen göstermek lazım. Ben ev partilerinde bandırmalık cips olarak sunmayı seviyor...Devamını Oku
Yancılar • Kuruyemişler: Kuruyemişlerin bu dağılımda yancı olmasının sebebi, iyi kuruyemişin memlekette bolluğundan tavsiyeye ihtiyaç duymaması. Biraz alışılmışın dışına çıkmak isteyenler çiğ kaju alıp çeşitli baharatlarla ve az sıvı yağla kajuları ovup fırında kavurabilirler. Mevsiminde taze Antep fıstığı veya taze badem de yine fark yaratmak için aranjmana dâhil edilebilir. • Acılar: Acının şarküteride bahsi az geçer ama kaşıkların dâhil olduğu daha kapsamlı bir düze...Devamını Oku
10 Mar 2021