Lüfer ile ilgili hikayeler

İstanbul balıkları takvimi Tarihçi ve yazar Reşat Ekrem Koçu , Nevsâli Osmanî’den bir balık takvimi paylaşır. İkincikânun (1) : Barbunya ve lüfer pek zayıftır, tavası yapılır, firma verilir. Bu ayda kırlangıç ve öksüz balığından maadası çirozlaşır. İstakoz, tarak ve istiridye iyidir. Şubat: Balıkların ekserisi yumurtalıdır; yenecek halde değildir. Levrek ve kefal, yumurtası olmakla beraber yağlıdır. Gelinciğin ve mazidin güzel tavası olur. İstakos yumurtalı ...Devamını Oku

25 Oca 2025

İzlenesi: Lüfer: Artık BluTV’de de yayında olan , Mert Gökalp'in yönettiği ve çekimleri iki yıldan fazla süren belgesel, lüferin göçünü ve ülkemizdeki denizel problemlerini anlatıyor. Kesinlikle izlemenizi tavsiye ederim. “Lüfer neden İstanbul demek, Lüfer İstanbullu için ne demek? İstanbul, Boğaz ve Adalar, sualtından bakınca, lüferin gözünden bakınca nasıl gözüküyor? O her gün koşuşturan 15 milyon insan, her sene Boğaz'ı ziyarete gelen Lüfer'e, dönüp bakar m...Devamını Oku

20 Nis 2021