<img src="https://images.aposto.com/2024/10/5/1731654595215.jpeg" style="display: block; vertical-align: top; margin: 5px auto; text-align: center; width: 100%; max-width: 550px; border-style: none; position: relative; cursor: pointer; padding: 0px 1px; box-sizing: border-box;" ratio="1.91" width="550" fr-original-style="display: block; vertical-align: top; margin: 5px auto; text-align: center; width: 100%; max-width: 550px;" fr-original-class="fr-draggable"><span fr-original-class="customBullet" fr-original-style="font-size: 24px; line-height: 12px; vertical-align: middle; display: inline-block;" style="font-size: 24px; line-height: 12px; vertical-align: middle; display: inline-block; box-sizing: border-box;">•&nbsp;&nbsp; Ünlü şef Jamie Oliver'ın yazdığı ve Avustralya yerlilerini rencide ettiği gerekçesiyle eleştiri toplayan Billy And The Epic Escape adlı çocuk kitabı satıştan kaldırıldı.<ul fr-original-style="padding-inline-start: 20px;" style="padding-inline-start: 20px; margin-top: 0px; margin-bottom: 1em; box-sizing: border-box;"><li fr-original-style="" style="box-sizing: border-box;">Ayrıntılar: 2024 başında yayımlanan kitap, Avustralya yerlileri hakkındaki stereotipleri kullandığı için Ulusal Aborijin ve Torres Strait Adalıları Eğitim Komisyonu tarafından sert bir dille eleştirilmişti.</li></ul>

Aposto Gündem

Jamie Oliver tarafından yazılan ve 2024’ün ilk aylarında yayımlanan Billy And The Epic Escape&nbsp;adlı kitap, Avustralya yerlileri hakkında bir dizi klişe ve stereotip kullandığı için Ulusal Aborijin ve Torres Strait Adalıları Eğitim Komisyonu tarafından sert bir dille eleştirildi.Arka plan: Billy And The Epic Escape adlı fantastik roman, koruyucu aileyle yaşayan ve mistik güçlere sahip olan Aborjin bir kız çocuğunun Avustralya'nın merkezindeki evinden kaçırılmasını konu alıyor. Komisyon, romanı "First Nations halklarının ve deneyimlerinin silinmesine, önemsizleştirilmesine ve stereotipleştirilmesine" katkıda bulunduğu için eleştirdi. Hikaye, Avustralyalı yazarlar arasında da öfkeye yol açtı. Ulusal Aborijin ve Torres Boğazı Adalıları Eğitim Komisyonu, The Guardian'a verdiği demeçte kitabın geri çekilmesini talep etti.<ul fr-original-style="padding-inline-start: 20px;" style="padding-inline-start: 20px; margin-top: 0px; margin-bottom: 1em; box-sizing: border-box;"><li dir="ltr" fr-original-style="" style="box-sizing: border-box;">Onlarca yıl hükümetlerin asimilasyon politikasının bir parçası olarak Avustralya'da Aborijin ve Torres Boğazı Adalıları’nın çocukları ailelerinden uzaklaştırıldı. 1970'lere kadar devam eden resmî politikalar sebebiyle binlerce çocuğun maruz kaldığı bu sürecin bütünü "Stolen Generations" adıyla anılıyor.</li></ul>Kitabın yayıncısı Penguin Random House UK, Oliver'ın kitap hakkında Avustralya yerlilerine danışılmasını istediğini ancak editoryal bir dikkatsizlik nedeniyle bunun yapılmadığını söyledi:<blockquote fr-original-style="color: rgb(9, 9, 9); border-color: rgb(162, 195, 185); border-width: 4px; font-style: italic; padding-left: 10px;" style="color: rgb(9, 9, 9); border-color: rgb(162, 195, 185); border-width: 4px; font-style: italic; padding-left: 10px; margin: 0px 0px 1em; border-left-style: solid; box-sizing: border-box;">"Yayın standartlarımızın bu durum karşısında yetersiz kaldığı açık; ders çıkarmalı ve kararlı bir şekilde harekete geçmeliyiz. Bunu aklımızda tutarak, yazarımız Jamie Oliver ile kitabı satıştan çekme konusunda anlaştık."</blockquote>Dahası:&nbsp;Karakterin insanların zihinlerini okuyabilme, hayvanlarla ve bitkilerle iletişim kurabilme yeteneği de eleştiri konuları arasında. Bu özelliklerle yerlilerin inanç sistemlerinin "büyü"ye indirgendiği söyleniyor.Özür diledi: Jamie Oliver, yaptığı açıklamada "yürekten" özür dilediğini söyledi:<blockquote fr-original-style="color: rgb(9, 9, 9); border-color: rgb(162, 195, 185); border-width: 4px; font-style: italic; padding-left: 10px;" style="color: rgb(9, 9, 9); border-color: rgb(162, 195, 185); border-width: 4px; font-style: italic; padding-left: 10px; margin: 0px 0px 1em; border-left-style: solid; box-sizing: border-box;">"Niyetim asla derinden acı veren bu konuyu yanlış yorumlamak değildi."</blockquote>Bir adım geriden: Jamie Oliver geçen yıl ilk çocuk kitabı Billy And The Giant Adventure’ı yayımladı. Sosyal medyada yaptığı bir paylaşımda, kendisi gibi disleksik kişilerin okumasını zor bulabileceği için "metnin olabildiğince net olduğundan emin olmak için yazı tipini dikkatli bir şekilde seçtiğini" söyledi.<ul fr-original-style="padding-inline-start: 20px;" style="padding-inline-start: 20px; margin-top: 0px; margin-bottom: 1em; box-sizing: border-box;"><li dir="ltr" fr-original-style="" style="box-sizing: border-box;">1999'da The Naked Chef&nbsp;adlı kitabı ve televizyon programıyla ünlenen Jamie Oliver, uzun zamandır çocuk yemekleri ve beslenmesi konusunda çeşitli kampanyalar yürütüyor. 2005'te İngiltere'deki bazı okullarda servis edilen yemeklerin besin değerine yönelik eleştirileri büyük tartışmaya yol açtı.</li></ul>

apéro

Ünlü şef Jamie Oliver'ın yazdığı çocuk kitabı, Avustralya yerlilerini rencide ettiği gerekçesiyle eleştiri topladı. Kitap, satıştan kaldırıldı.

Jamie Oliver'ın çocuk kitabı gelen eleştirilerden sonra satıştan kaldırıldı

<img src="https://images.aposto.com/2024/9/3/1730267106257.jpeg" style="display: block; vertical-align: top; margin: 5px auto; text-align: center; width: 100%; max-width: 550px; border-style: none; position: relative; cursor: pointer; padding: 0px 1px; box-sizing: border-box;" width="550" ratio="1.79" fr-original-style="display: block; vertical-align: top; margin: 5px auto; text-align: center; width: 100%; max-width: 550px;" fr-original-class="fr-draggable">Neal's Yard Dairy'den peynir tezgahı<span fr-original-class="customBullet" fr-original-style="font-size: 24px; line-height: 12px; vertical-align: middle; display: inline-block;" style="font-size: 24px; line-height: 12px; vertical-align: middle; display: inline-block; box-sizing: border-box;">•&nbsp;&nbsp; İngiltere'nin ünlü artizan peynir tedarikçisi <a fr-original-style="" href="https://www.instagram.com/nealsyarddairy/?utm_source=ig_embed&ig_rid=eaa9b49b-bf32-4690-9acf-bbd4eb89a16a" rel="noopener noreferrer" style="color: rgb(9, 9, 9); text-decoration: none; background-color: transparent; outline: none; cursor: pointer; transition: color 0.3s; touch-action: manipulation; user-select: auto; box-sizing: border-box;" target="_blank">Neal's Yard Dairy</a>, 22 metrik tondan fazla&nbsp;cheddar peynirlerinin çalındığı büyük bir soygunun kurbanı oldu. Çalınan peynirlerin toplam değeri yaklaşık 400 bin dolar.<ul fr-original-style="padding-inline-start: 20px;" style="padding-inline-start: 20px; margin-top: 0px; margin-bottom: 1em; box-sizing: border-box;"><li dir="ltr" fr-original-style="" style="box-sizing: border-box;">Ayrıntılar: Hırsızlık "büyük bir Fransız perakendecisinin toptancısı" olarak kendini tanıtan bir dolandırıcı tarafından yapıldı. Tedarikçi, dolandırıcıya 950'den fazla teker hâlinde Hafod, Westcombe ve Pitchfork cheddar peyniri teslim etti.&nbsp;</li><li dir="ltr" fr-original-style="" style="box-sizing: border-box;">Dahası: Ünlü şef Jamie Oliver da Instagram hesabından yaptığı paylaşımla olaya dahil oldu:&nbsp;</li></ul><blockquote fr-original-style="color: rgb(9, 9, 9); border-color: rgb(162, 195, 185); border-width: 4px; font-style: italic; padding-left: 10px;" style="color: rgb(9, 9, 9); border-color: rgb(162, 195, 185); border-width: 4px; font-style: italic; padding-left: 10px; margin: 0px 0px 1em; border-left-style: solid; box-sizing: border-box;">"Çalınan miktar, artizan peynir pazarında önemli bir boşluk yaratabilir.&nbsp;Ayrıca&nbsp;Neal's Yard Dairy'nin 20 ülkeye yaptığı ihracatı etkiliyor. Peynir meraklılarının karaborsada şüpheli derecede büyük miktarlarda birinci sınıf cheddar'a karşı dikkatli olmaları tavsiye edilir."</blockquote>

• Jamie Oliver, restoran zincirini kapatmasından 4 yıl sonra Covent Garden'da yeni bir restoran açtı.&nbsp;<ul fr-original-style="padding-inline-start: 20px;" style="padding-inline-start: 20px; margin-top: 0px; margin-bottom: 1em; list-style-position: inside; box-sizing: border-box;"><li fr-original-style="" style="box-sizing: border-box;">Konsept: Jamie Oliver Catherine Street’in menüsü için "Britanya'nın zengin ve çeşitli yemek kültürüne sevgisini yansıtıyor; bağımsız tedarikçi ve üreticileri ön plana çıkarıyor" yorumu yapılıyor.</li><li fr-original-style="" style="box-sizing: border-box;">Bir adım geriden: Oliver, Mayıs 2019'da Birleşik Krallık'taki 22 restoranını kapatmış, restoranlarda çalışan yaklaşık bin kişi işsiz kalmıştı.</li></ul>

📺 Jamie Oliver'dan akıllara durgunluk veren bir performans throwback'i:<a data-type="embed" fr-original-style="" href="https://twitter.com/VRSJMS/status/1500034150622973954" rel="noopener noreferrer" style="color: rgb(9, 9, 9); text-decoration: none; background-color: transparent; outline: none; cursor: pointer; transition: color 0.3s ease 0s; touch-action: manipulation; user-select: auto; box-sizing: border-box;" target="_blank"><img src="https://embed.apos.to/assets/2022/2/2022-03-09T12:19:39.779Z.png" style="display: block; vertical-align: top; margin: 5px auto; text-align: center; width: 100%; max-width: 550px; border-style: none; position: relative; cursor: pointer; padding: 0px 1px; box-sizing: border-box;" ratio="0.85" width="550" fr-original-style="display: block; vertical-align: top; margin: 5px auto; text-align: center; width: 100%; max-width: 550px;" fr-original-class="fr-draggable"></a>

• George Floyd’un polis memuru Derek Chauvin tarafından öldürülmesi sonucu başlayan protestolara gastronomi dünyası da sessiz kalmadı. ABD’de yer alan birçok restoran ve Jamie Oliver, Eduardo Jordan, Dominique Crenn gibi ünlü şefler eşitlik mücadelesi veren organizasyonlara bağış yaparak ve sosyal medya aracılığıyla harekete <a target="_blank" rel="noopener noreferrer" href="http://www.gastromasa.com/george-floyd-cinayetinde-sesler-yukseliyor-dunyaca-unlu-sefler-irkciliga-dur-dedi/">destek verdi</a>. New York, Dallas, San Francisco, Atlanta gibi şehirlerdeki restoranların bu süreçte başvurdukları farklı yollara <a target="_blank" rel="noopener noreferrer" href="https://www.eater.com/2020/6/2/21278524/restaurants-pledge-money-to-social-justice-causes-and-support-for-black-lives-matter-protests">bağlantıdan</a> göz atabilirsiniz.

Jamie Oliver ile ilgili hikayeler