<a fr-original-style="" href="https://www.linkedin.com/in/gulsenaytac/" rel="noopener noreferrer" style="color: rgb(9, 9, 9); text-decoration: none; background-color: transparent; outline: none; cursor: pointer; transition: color 0.3s; touch-action: manipulation; user-select: auto; box-sizing: border-box;" target="_blank">Prof. Dr. Gülşen Aytaç</a>İster Edirne Üç Şerefeli Cami’den Mimar Sinan’ın Bedestenine doğru yol alın, isterseniz Paris’in en eski botanik bahçesi Jardin des Plantes’in toprak yollarında yürüyün, ister Cenevre Meydanlarında dağ ve göl manzarasına bakın, isterseniz Bağdat Caddesi’nin veya Dolmabahçe Caddesi’nin sabah trafiğinde araç kullanın, ister Londra Kensignton Bahçesi’nde sabah koşunuzu, isterseniz Münih İngiliz Bahçesi’nde kitabınızı okuyun, ister Plovdiv’de I. Murat’ın yaptırdığı cami meydanında oturun, isterseniz III. Napolyon’un açtırdığı Paris Bulvarlarında gölgelenin… Bu liste uzar gider ve hep bir çınar ağacı tanıklık eder size…İster tekil halde dikilmiş olsun, ister&nbsp;<a fr-original-style="" href="https://tr.wikipedia.org/wiki/Alle" rel="noopener noreferrer" style="color: rgb(9, 9, 9); text-decoration: none; background-color: transparent; outline: none; cursor: pointer; transition: color 0.3s; touch-action: manipulation; user-select: auto; box-sizing: border-box;" target="_blank">alle</a>&nbsp;halinde dikilmiş olsun, hep tarihe tanıklık etmiştir çınar ağaçları.&nbsp;Çınar ağacı (Platanus), tarih boyunca Akdeniz ve Avrupa’nın çeşitli bölgelerinde önemli bir yer edinmiştir. Özellikle Doğu Çınarı (Platanus orientalis), Akdeniz bölgelerinde topluluk yaşamının bir sembolü olarak kabul edilir; köken, birlik ve kuşaklar arası devamlılık simgesi olarak görülür. Platanus orientalis, kendi doğal yayılım alanının çok ötesinde, yüzyıllardır bilinen bir tür olarak, elma, dut ve ceviz gibi ağaçlar ile birlikte, insan göçleri ve ticaret yollarını takip eder. Osmanlı Devleti’nin ilk yerleşim yeri olan Bursa’nın İnkaya Köyü’ndeki çınar ağacı, 35 metre yüksekliği ve 13 ana kolu ile hem köken olma özelliğini yansıtan, hem de fiziksel özelliğinin sağladığı en önemli avantajlardan biri olan insanlara gölge olma özelliğini vurgulayarak gölgesine çok fazla turist çeken Türkiye’nin en yaşlı anıt ağaçlarından bir tanesidir.&nbsp;Çınar ağaçları, farklı iklim koşullarına uyum sağlama yetenekleri ve estetik değerleri nedeniyle Avrupa genelinde yaygın olarak kullanılır.Özellikle Platanus hispanica (Londra Çınarı) türü, birçok Avrupa şehrinde sokaklarda ve parklarda yaygın olarak görülür. Kirliliğe karşı dayanıklı yapıları nedeniyle endüstriyel ve yoğun nüfuslu alanlarda sıklıkla tercih edilir. Londra’nın birçok endüstriyel dönem sonrası kurulan banliyö ve bölgelerinde bulunan çınar ağaçları, kent peyzajına estetik bir değer katarken, havayı temizleme işlevleriyle de öne çıkar.&nbsp;Çınar ağaçları, geniş yaprakları, kalın gövdeleri ve en önemlisi karbon tutma özellikleri sayesinde, 16. ve 17. yüzyıllardan günümüze Avrupa peyzaj mimarisinde önemli yer tutmuş ağaçlardandır. III. Napolyon’un 17. Yüzyılda Hausmann’ı görevlendirdiği yeni Paris Planında dikilen 600.000 ağaçtan önemli bir çoğunluğunu çınar ağaçları oluşturmuş, şehre bir kimlik kazandırmıştır. Paris’in yanı sıra Berlin ve Roma gibi Avrupa’nın diğer büyük şehirlerinde de çınar ağaçları kentsel dönüşüm ve peyzaj çalışmalarında sıklıkla kullanılır.&nbsp;Çınar ağacı, tarihsel ve ekolojik açıdan hem şehirlerin peyzajında hem de doğal mirasın korunmasında büyük bir rol oynar.Avrupa genelinde geniş bir yayılım gösteren bu ağaçlar, sadece estetik değerleriyle değil, aynı zamanda hava kirliliğini azaltma ve sıcaklık yönetimi gibi çevresel faydalarıyla da öne çıkar. Bu sebeple, doğal ve kültürel mirasın bir parçası olan çınar ağaçlarının sürdürülebilir yönetimi, gelecek nesillere sağlıklı ve yaşanabilir şehirler bırakmak açısından da kritik bir rol oynar.Tarihin ve kültürel mirasın en önemli elçisi olan anıt ağaçlarının başında çınar ağaçları gelir. İstanbul Topkapı Sarayı’ndaki 500 yaşındaki ve Sarıyer Bahçeköy’deki 1300 yaşındaki doğu çınarı bunlardan sadece ikisidir.&nbsp;Çınar ağaçları çoğunlukla yaşlı, uzun ve kolludur. Özellikle kamuflajı andıran yamalı gövdeleriyle, sanki tarih boyunca yaşanan hava koşulları, politik olaylar ve farklı kültürlerin, milletlerin esrarengiz ve güzel anılarını hafızalarında saklar gibidirler. Belki Anadolu'nun bir köyünde nesiller boyunca tarlasındaki mahsulünü satmaya gelenlerin gölgesine sığındığı bir çınar, belki de Avrupa’da bir anaokulu bahçesinin ana oyun strüktürünü oluşturan bir çınar ağacı olmuştur. Yapraklandığında dolgun görüntüsüyle tek başına bile bir orman siluetini andırırken, yapraklarını döktüğünde özenle budanmış haliyle meydanları ve bulvarları adeta bir heykel dizisi gibi süsler.Çınar ağaçları karbon tutma kapasiteleri ile iklim değişikliğine olumlu etki eder.Özellikle endüstriyel dönemde karbon tutma potansiyeli sebebiyle dikilme sebebi olan çınarlar, geniş yaprak yüzeyleri, büyüme hızları ve büyük gövdeleri nedeniyle oldukça yüksektir. Çınar ağaçlarının karbon tutma kapasitesi, ağaç yaşı, boyutu ve çevresel koşullar gibi çeşitli faktörlerden etkilenebilir. Daha büyük ağaçlar, daha fazla biyokütleye sahip oldukları için genellikle daha yüksek karbon depolama kapasitesine sahiptir. Bu kapasiteleri, çınar ağaçlarının yalnızca kentsel estetiği artırmakla kalmayıp, karbon yakalama yoluyla iklim değişikliğin hafifletmedeki rolünü vurgular.Bir diğer taraftan kuş göç yolları ile çınar ağaçları arasındaki ilişki, bu ağaçların göçmen kuşlara sağladığı habitat ve kaynaklarla açıklanabilir. Çınar ağaçları gibi ağaçlar, özellikle göç dönemlerinde kuşlar için önemli duraklama noktaları, beslenme ve yuvalama alanları sunar. Göçmen kuşlar, yolculukları boyunca belirli ağaç türlerine barınak ve yiyecek için ihtiyaç duyarlar. Yapılan araştırmalar, yüksek ağaçların göçmen kuşların sayısını ve çeşitliliğini önemli ölçüde etkilediğini ortaya koymuştur. Özellikle yüksek ağaçlar, kuşlar için dikey alan sağlayarak beslenme ve dinlenme açısından kritik bir rol oynar. Çınar ağaçları ise büyük ve karmaşık yapılarıyla, göç esnasında kuşlara hem korunak hem de böcek ve meyve gibi hayati besin kaynakları sunar.Çınar ağaçları, tarihe ve kültüre tanıklık eden sessiz tanıklar olarak, hem ekolojik hem de estetik değerleriyle kent peyzajında da önemli bir yer tutuyor. İklim değişikliğiyle mücadeledeki rolleri ve biyolojik çeşitliliğe katkıları, onları yalnızca geçmişin değil, sürdürülebilir bir geleceğin de vazgeçilmez bir tanığı yapıyor.

Dünyahali

Köken, birlik ve kuşaklar arası devamlılığın simgesi 

Tarihe Tanıklık Eden ve Edecek Olan Çınar Ağaçları 

Kahramanmaraş Büyükşehir Belediye Başkanı Hayrettin Güngör’ün açıklamasına göre Çağlayancerit cevizi kentte AB coğrafi işareti alan <a fr-original-style="" href="https://www.aa.com.tr/tr/gundem/caglayancerit-cevizi-ab-cografi-isaret-belgesiyle-tescillendi/2922547#:~:text=Kahramanmara%C5%9F'ta%20ismini%20yeti%C5%9Fti%C4%9Fi%20il%C3%A7eden,AB" style="color: rgb(9, 9, 9); text-decoration: none; background-color: transparent; outline: none; cursor: pointer; transition: color 0.3s ease 0s; touch-action: manipulation; -webkit-user-select: auto; box-sizing: border-box;" target="_blank">ilk ürün</a>. Güngör konuyla ilgili şunları söyledi: "2012 yılında Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından tescil edilerek coğrafi işaret alan cevizimiz artık AB nezdinde de coğrafi işaret tesciline layık görüldü. 2020 yılında AB'ye yaptığımız başvurumuz 3 yıllık görüşmeler neticesinde başarıyla sonuçlanarak Çağlayancerit cevizimiz AB coğrafi işaret tescili aldı."<ul fr-original-style="padding-inline-start: 20px;" style="padding-inline-start: 20px; margin-top: 0px; margin-bottom: 1em; list-style-position: inside; box-sizing: border-box;"><li fr-original-style="" style="box-sizing: border-box;">Neden önemli? Çağlayancerit cevizinin birçok özelliğiyle diğer yörelerde üretilen ceviz türlerinden farklılıklar gösterdiğini vurgulayan Güngör tescilin potansiyel katkılarına yönelik "Almış olduğumuz AB coğrafi işaret tesciliyle birlikte Çağlayancerit cevizimizin uluslararası tanınırlığı ve rekabet gücü artacak, iç talep ve ihracat potansiyeli güçlenecek, bölge ekonomisi ve istihdamına katkı sağlayacak." dedi.</li><li fr-original-style="" style="box-sizing: border-box;">Dahası: Avrupa Birliği’nden coğrafi işaret tescilli diğer ürünler: Antakya künefesi, Antep baklavası, Aydın inciri, Aydın kestanesi, Bayramiç beyazı, Giresun tombul fındığı, Malatya kayısısı, Milas zeytinyağı, Suruç narı, Taşköprü sarımsağı.</li><li fr-original-style="" style="box-sizing: border-box;">Diğer taraftan: Muş'ta üretilen eski kaşar peyniri Tarım ve Orman İl Müdürlüğü ve Doğu Anadolu Kalkınma Ajansı'nın desteğiyle Türk Patent ve Marka Kurumu’ndan coğrafi işaret belgesi aldı. Şehirde coğrafi işaret alan ürün sayısının dörde çıktı.</li></ul>

apéro

Kahramanmaraş'ta yetişen Çağlayancerit cevizi Avrupa Birliği'nden (AB) coğrafi işaret tescili aldı.

Çağlayancerit cevizine AB tescili

<h3 fr-original-style="" style="margin: 0px; color: rgba(0, 0, 0, 0.85); font-weight: 500; padding: 0px; box-sizing: border-box;">• Ceviz tüketenlere bir iyi haber daha!</h3>Ceviz tüketiminin, akademik strese karşı koruyucu bir etkisi olduğu ve uykuyu iyileştirme potansiyeli taşıdığı yeni bir araştırmayla ortaya kondu. University of South Australia'daki araştırmacılar tarafından yürütülen ve Nutrients dergisinde yayınlanan yeni bir çalışmada, lisans düzeyindeki üniversite öğrencilerinin 16 hafta boyunca günde yaklaşık 56 gram ceviz yemelerinin kendi bildirdikleri zihinsel sağlık durumlarını iyileştirdiği, akademik stresin bazı olumsuz etkilerine karşı koruyucu bir etkiye sahip olduğu ve kendi bildirdikleri uyku kalitelerini uzun vadede artırdığı gösterildi. Araştırmada görev alan doktora öğrencisi Mauritz F. Herselman, "Cevizin sağlığı geliştiren bir gıda olduğunu zaten biliyorduk, fakat bu çalışmanın tasarımı ve uzunluğu sayesinde, bulgular ceviz gibi basit bir gıdanın stresle mücadeleye nasıl yardımcı olabileceğini net bir şekilde açıklıyor" diyor. University of South Australia ve California Walnut Commission tarafından ortaklaşa desteklenen bu randomize klinik çalışmanın ceviz yiyen katılımcı grubunda, strese karşı korumayla bağlantılı metabolik belirteçlerde de artış görüldü. Ayrıca ceviz yemenin, akademik stresin bağırsak bakterilerinin çeşitliliği üzerindeki olumsuz etkilerini bastırmış olabileceği de kaydedildi (yalnızca kadınlarda).<img src="https://images.aposto.com/2023/1/1/1675673811824.jpeg" style="display: block; float: none; vertical-align: top; margin: 5px auto; text-align: center; width: 100%; max-width: 550px; border-style: none; position: relative; cursor: pointer; padding: 0px 1px; box-sizing: border-box;" ratio="0.67" width="550" fr-original-style="display: block; float: none; vertical-align: top; margin: 5px auto; text-align: center; width: 100%; max-width: 550px;" fr-original-class="fr-draggable">

Ceviz tüketiminin, akademik strese karşı koruyucu bir etkisi olduğu ve uykuyu iyileştirme potansiyeli taşıdığı yeni bir araştırmayla ortaya kondu. University of South Australia'daki araştırmacılar tarafından yürütülen ve Nutrients dergisinde yayınlanan yeni bir çalışmada, lisans düzeyindeki üniversite öğrencilerinin 16 hafta boyunca günde yaklaşık 56 gram ceviz yemelerinin kendi bildirdikleri zihinsel sağlık durumlarını iyileştirdiği, akademik stresin bazı olumsuz etkilerine karşı koruyucu bir etkiye sahip olduğu ve kendi bildirdikleri uyku kalitelerini uzun vadede artırdığı gösterildi. Araştırmada görev alan doktora öğrencisi Mauritz F. Herselman, "Cevizin sağlığı geliştiren bir gıda olduğunu zaten biliyorduk, fakat bu çalışmanın tasarımı ve uzunluğu sayesinde, bulgular ceviz gibi basit bir gıdanın stresle mücadeleye nasıl yardımcı olabileceğini net bir şekilde açıklıyor" diyor. University of South Australia ve California Walnut Commission tarafından ortaklaşa desteklenen bu randomize klinik çalışmanın ceviz yiyen katılımcı grubunda, strese karşı korumayla bağlantılı metabolik belirteçlerde de artış görüldü. Ayrıca ceviz yemenin, akademik stresin bağırsak bakterilerinin çeşitliliği üzerindeki olumsuz etkilerini bastırmış olabileceği de kaydedildi (yalnızca kadınlarda).

Stres ve uyku

Ceviz tüketenlere bir iyi haber daha!

<h3 dir="ltr" fr-original-style="" style="margin: 0px; color: rgba(0, 0, 0, 0.85); font-weight: 500; padding: 0px; box-sizing: border-box;">Ceviz Yetiştiriciliği Eğitim Programı</h3><h3 dir="ltr" fr-original-style="" style="margin: 0px; color: rgba(0, 0, 0, 0.85); font-weight: 500; padding: 0px; box-sizing: border-box;">29-30 Ocak 2021</h3>Doğaya geri dönüş hızla devam ederken, öğrenme bohçamıza “<a fr-original-style="" href="https://sem.nisantasi.edu.tr/Egitimler/ceviz-yetistiriciligi-egitim-programi-2141" style="color: rgb(9, 9, 9); text-decoration: none; background-color: transparent; outline: none; cursor: pointer; transition: color 0.3s; text-decoration-skip: objects; touch-action: manipulation; -webkit-user-select: auto; box-sizing: border-box;" target="_blank">Ceviz Yetiştiriciliğini</a>” de eklemeye ne dersiniz?Eğitim, gıda ve tarım dikeyinde eğitim ve danışmanlık hizmetleri veren Kibele Projekt tarafından veriliyor.&nbsp;Ceviz yetiştiriciliği eğitim programında temel amaç, Türkiye genelinde ceviz yatırımı yapmak isteyen ve yeni bahçe kurmak isteyen yatırımcılar için gerekli bilgileri sağlamak. 2 gün süren bu program ile ceviz üretimi ve bahçe kurmak ile ilgili teorik &nbsp;bilgi aktarımı yapılacak. Ayrıca saha ziyareti ile sulama sistemi, gübreleme, budama gibi konular yerinde incelenecek.

ceviz ile ilgili hikayeler