casual-dining ile ilgili hikayeler

apéro

Bo Bech'ten yaban ördeği tabağı, Hokkaido kabağı ve Arabica ile. • In My Blood kitabının yazarı, Danimarkalı ünlü şef Bo Bech meslekte 30. yılını kutluyor. MICHELIN yıldızlı şef restorancılığa verdiği aranın ardından geçen yıl yeni mekanı Restaurant Bobe’yi açtı. Kimdir? 2000'li yılların başında Kopenhag'daki MICHELIN yıldızlı Paustian'da avangart yemekleriyle adını duyuran Bo Bech, 2011-2020 yılları arasında casual-dining servis sunan Geist'ın başındayd...Devamını Oku

18 Eyl 2024

avangart casual-dining In My Blood Danimarka Kopenhag