Berrak zihinler için yalın, zengin, bağımsız bir Türkçe dijital medya üyeliği.
Ücretsiz Kaydol →
Arkestra ile ilgili hikayeler
✍️ Ne yazdık? İki yaratıcı endüstriyi buluşturan Arkestra'nın kurucuları Debora İpekel ve Cenk Debensason, disiplin ile kreatif kaosun nasıl birlikte var olabileceğini anlattı. İkili, Arkestra’yı çok yönlü bir kültürel alan olarak konumlandırırken nelerden beslendiklerini ve bir çift olarak çalışmanın getirdiği zorlukları ve kolaylıklardan bahsetti. | Yemek ve müzik aşkına: Arkestra
19 Şub 2025
Yemekle müzik, evle iş arasında ikili denge: Arkestra
Arkestra'nın kurucuları Debora İpekel ve Cenk Debensason, Arkestra’yı çok yönlü bir kültürel alan olarak konumlandırırken nelerden beslendiklerini ve bir çift olarak çalışmanın getirdiği zorlukları ve kolaylıkları anlatıyor.
Arkestra, Frenchie Rue Du Nil'i ağırlıyor
Arkestra, Paris'teki MICHELIN yıldızlı Frenchie Rue Du Nil'in şefi Greg Marchand'ı ağırlayarak Guest Chef serisine başlıyor.
06 Kas 2024
Arkestra'dan patlıcan & tare kaju. Fotoğraf: Reyhan Ülker İstanbul'daki restoranı Arkestra’nın ardından Bodrum’da açtığı Ritmo Zeytino ile hareketli bir yaz geçiren şef Cenk Debensason , Arkestra’daki imza tabağı "patlıcan & tare kaju"nun yıllar evvel Ritmo Zeytino’da başlayan hikayesinden bahsetti: "2021'de Ritmo Zeytino’yu ilk açtığımızda kızarmış patlıcan, bottarga ve fındık praline ile bir tabak yapmıştık. Üçünün kombinasyonu çok hoşuma gitmişti ama...Devamını Oku
31 Tem 2024
• Something Curated tarafından hazırlanan, Japonya’da başlayıp tüm dünyaya yayılan Kissa barların uluslararası çapta en iyi altısının yer aldığı listeye İstanbul’dan Arkestra’nın listening room’u girdi. Detaylar: Bir MICHELIN yıldızlı Arkestra'nın kurucu ortaklarından Debora İpekel, eski bir müzik sektörü yöneticisi ve NTS Radyo sunucusu.
23 Mar 2024
• Arkestra’nın şefi ve kurucu ortağı Cenk Debensason , 2-6 Nisan tarihleri arasında Carousel London’da konuk şef olarak yer alacak. Carousel, internet sitesinde paylaştığı duyuruda Cenk Debensason’dan “MICHELIN Rehberi’nin belirttiği gibi Arkestra ziyareti kolay kolay unutamayacağınız bir deneyimdir. Hazırlanın!” sözleriyle bahsetti. Nedir? Şu ana kadar 30 farklı ülkedeki 50'den fazla şehirden 300'ün üzerindeki şefi ağırlayan Carousel London , açık mutfağında d...Devamını Oku
16 Mar 2024
Arkestra’nın şefi ve kurucu ortağı Cenk Debensason , 2-6 Nisan tarihleri arasında Carousel London ’da konuk şef olarak yer alacak. Carousel internet sitesinde paylaştığı duyuruda Cenk Debensason’dan “MICHELIN Rehberi’nin belirttiği gibi Arkestra ziyareti kolay kolay unutamayacağınız bir deneyimdir. Hazırlanın!” sözleriyle bahsetti. Nedir? Konuk şef işbirlikleri, atölye çalışmaları, çeşitli etkinlikler ve mahalle şarap barıns ev sahipliği yapan Carousel London , aç...Devamını Oku
13 Mar 2024
Gatsby’nin müdavim olacağı yer: Arkestra
İstanbul’un çiçeğiburnunda restoranı şehre hasret kaldığı ekstravagant keyfî ortamı ve tabaklarıyla sunuyor.
28 Eyl 2022
