Haydari ile ilgili hikayeler

TABAK GARDİYANI (İsim tamlaması) Yemekler arasında bütün ısrarlara rağmen tabağını değiştirmeyen insan. A: “Dur tabağını değiştireyim.” B: “Yok yok kalsın, ben bunu kullanırım” A: "Haydi tabak gardiyanlığı yapma yenisini vereyim." Haydari üzerine ezme üzerine patates kızartması, üzerine paçanga böreği, üzerine kırmızı soğanlı roka salatası da eklemeyi seven, tabakta karışan lezzetlerin umami etkisi yarattığına inancı tam insan türüdür. Ekmeğin sıyırıcı gücü...Devamını Oku

31 May 2023

TABAK GARDİYANI (İsim tamlaması) Yemekler arasında bütün ısrarlara rağmen tabağını değiştirmeyen insan. A: “Dur tabağını değiştireyim.” B: “Yok yok kalsın, ben bunu kullanırım” A: "Haydi tabak gardiyanlığı yapma yenisini vereyim." Haydari üzerine ezme üzerine patates kızartması, üzerine paçanga böreği, üzerine kırmızı soğanlı roka salatası da eklemeyi seven, tabakta karışan lezzetlerin umami etkisi yarattığına inancı tam insan türüdür. Ekmeğin sıyırıcı gücüne inanı...Devamını Oku

Hazal Yılmaz

·

14 Nis 2021