<img src="https://images.aposto.com/2021/6/5/1625856290191.jpeg" style="display: block; vertical-align: top; margin: 5px auto; text-align: center; width: 100%; max-width: 550px; border-style: none; position: relative; cursor: pointer; padding: 0px 1px; box-sizing: border-box;" ratio="Infinity" fr-original-style="display: block; vertical-align: top; margin: 5px auto; text-align: center; width: 100%; max-width: 550px;" fr-original-class="fr-draggable">Sapir-Whorf Hipotezi'nin temelindeki "Algıladığımız dünya, dilimizin bize sunduğundan ibarettir” önermesini harika bir bilimkurgu öyküsüne dönüştüren Ted Chiang'ın uzattığı bayrağı devralan, çağımızın en yetkin yönetmenlerinden Denis Villeneuve; bittiği anda yeniden başlama özelliğiyle seyirciyi avcuna alan ve ilk gösterildiği anda bir bilimkurgu klasiğine dönüşen bir esere imza attı: Geliş / Arrival (2016). Eğer, Arthur C. Clarke imzalı Çocukluğun Sonu’nun başladığı noktayı kendine bitiş çizgisi olarak seçen ve dokunduğu türe hayat veren Geliş'i daha önce izlemediyseniz, akla düşürdüğü sorularla yolculuğa çıkmak, bilimkurgu külliyatının dehlizlerinde kaybolmak için gayet ideal bir zaman. İzlediyseniz de bir kavuşma için bahane üretmekte zorlanmayacağınızı <a fr-original-style="" href="https://www.netflix.com/title/80117799" style="color: rgb(9, 9, 9); text-decoration: none; background-color: transparent; outline: currentcolor none medium; cursor: pointer; transition: color 0.3s ease 0s; touch-action: manipulation; user-select: auto; box-sizing: border-box;" target="_blank">tahmin ediyoruz.</a>

Bu Hafta Ne İzlesem?

Gökalp'in üretim sürecini uzun olarak tanımlayabilirim. Bir evraka&nbsp;anındansa, onun deyimiyle zihninde beliren fikir bulutlarının yavaş yavaş bir filme, üretime dönüşmesi onun süreç tanımı. O fikir bulutlarını üretime dönüştüren şey de bence güneş; güneşi de fikri ilk paylaştığın insanlar, geçen zaman, dinlenen müzikler, okunan kitaplar, oynanan oyunlar olarak görmek mümkün. Bakalım neler kayda geçmiş.&nbsp; <img src="https://images.aposto.com/2021/4/2021-05-01T15:28:05.048Z_sm.jpeg" style="display: block; vertical-align: top; margin: 5px auto; text-align: center; width: 100%; max-width: 550px; border-style: none; position: relative; cursor: pointer; padding: 0px 1px; box-sizing: border-box;" alt="Gökalp Gönen" ratio="Infinity" fr-original-style="display: block; vertical-align: top; margin: 5px auto; text-align: center; width: 100%; max-width: 550px;" fr-original-class="fr-draggable"><ul fr-original-style="padding-inline-start: 20px;" style="padding-inline-start: 20px; margin-top: 0px; margin-bottom: 1em; list-style-position: inside; box-sizing: border-box;"><li fr-original-style="" style="box-sizing: border-box;">İlk merak ettiğim şey Gökalp'in makinelerin dünyasına olan merakının nereden geldiğiydi, hatta mühendislik mezunu olabilme ya da bir mühendislik eğitimi terk durumu vardır diye düşündüm. Gökalp'in bu dünyaya ilgisi çocukluğundan geliyor. Saat tamircisi bir dede hatta aileden gelen Gökalp, ailede bu işle uğraşan her bireyin kendi atölyesinin olduğunu ve o yaşlarda her atölyede zaman geçirme şansı elde ettiğini söyledi. Bu da benim gözümde özellikle Avarya ve Altın Vuruş'taki robot karakterlerini üretirken bu denli başarılı iş çıkarmasını besleyen olgulardan biri.&nbsp; "M<span contenteditable="true" data-bid="text-345" data-cm_score="0.000058" data-left_time="14612" data-orig_text="makinalarla" data-p_id="2" data-right_time="14709" data-stc_id="9659724" fr-original-style="" style="outline: transparent solid 0px; box-sizing: border-box;">akinelerle<span contenteditable="true" data-bid="text-346" data-cm_score="0.999790" data-left_time="14710" data-orig_text=" bence" data-p_id="2" data-right_time="14745" data-stc_id="9659724" fr-original-style="" style="outline: transparent solid 0px; box-sizing: border-box;">&nbsp;<span contenteditable="true" data-bid="text-347" data-cm_score="0.001241" data-left_time="14746" data-orig_text=" yakının" data-p_id="2" data-right_time="14791" data-stc_id="9659724" fr-original-style="" style="outline: transparent solid 0px; box-sizing: border-box;">yakınlığım <span contenteditable="true" data-bid="text-346" data-cm_score="0.999790" data-left_time="14710" data-orig_text=" bence" data-p_id="2" data-right_time="14745" data-stc_id="9659724" fr-original-style="" style="outline: transparent solid 0px; box-sizing: border-box;">bence&nbsp;<span contenteditable="true" data-bid="text-349" data-cm_score="0.585238" data-left_time="14814" data-orig_text=" o" data-p_id="2" data-right_time="14819" data-stc_id="9659724" fr-original-style="" style="outline: transparent solid 0px; box-sizing: border-box;">&nbsp;o<span contenteditable="true" data-bid="text-350" data-cm_score="0.994085" data-left_time="14820" data-orig_text=" zamanlara" data-p_id="2" data-right_time="14874" data-stc_id="9659724" fr-original-style="" style="outline: transparent solid 0px; box-sizing: border-box;">&nbsp;zamanlara<span contenteditable="true" data-bid="text-351" data-cm_score="0.140179" data-left_time="14875" data-orig_text=" dayanıyor." data-p_id="2" data-right_time="14924" data-stc_id="9659724" fr-original-style="" style="outline: transparent solid 0px; box-sizing: border-box;">&nbsp;dayanıyor. Sonra b<span contenteditable="true" data-bid="text-353" data-cm_score="1.000000" data-left_time="15010" data-orig_text=" bilgisayar" data-p_id="2" data-right_time="15067" data-stc_id="9659724" fr-original-style="" style="outline: transparent solid 0px; box-sizing: border-box;">ilgisayar<span contenteditable="true" data-bid="text-354" data-cm_score="0.467005" data-left_time="15068" data-orig_text=" oyunlarında" data-p_id="2" data-right_time="15123" data-stc_id="9659724" fr-original-style="" style="outline: transparent solid 0px; box-sizing: border-box;">&nbsp;oyunlarında<span contenteditable="true" data-bid="text-355" data-cm_score="0.991410" data-left_time="15124" data-orig_text=" da" data-p_id="2" data-right_time="15133" data-stc_id="9659724" fr-original-style="" style="outline: transparent solid 0px; box-sizing: border-box;">&nbsp;da<span contenteditable="true" data-bid="text-356" data-cm_score="1.000000" data-left_time="15134" data-orig_text=" tekrar" data-p_id="2" data-right_time="15172" data-stc_id="9659724" fr-original-style="" style="outline: transparent solid 0px; box-sizing: border-box;">&nbsp;o dünya tekrar<span contenteditable="true" data-bid="text-357" data-cm_score="0.962099" data-left_time="15173" data-orig_text=" karşıma" data-p_id="2" data-right_time="15215" data-stc_id="9659724" fr-original-style="" style="outline: transparent solid 0px; box-sizing: border-box;">&nbsp;karşıma<span contenteditable="true" data-bid="text-358" data-cm_score="0.999955" data-left_time="15216" data-orig_text=" çıktı." data-p_id="2" data-right_time="15245" data-stc_id="9659724" fr-original-style="" style="outline: transparent solid 0px; box-sizing: border-box;">&nbsp;çıktı." </li><li fr-original-style="" style="box-sizing: border-box;">Çocukluk yıllarından beri iyi resim çizmesiyle anılan ve tanınan Gökalp bunun hep bir köşede durduğunu söyledi. Öyle ki lise yıllarında aslında öğretmen lisesinde okurken, lise eğitiminin son yıllarında okulunun yanındaki güzel sanatlar lisesinin derslerinde bulmuş kendini tabii resmiyet dışı girmekten bahsediyoruz.😀</li><li fr-original-style="" style="box-sizing: border-box;">Eğitim demişken konu benim kendi deneyimlerimden ötürü de merak ettiğim lisans eğitimine geldi. Yıldız Teknik Üniversitesi İletişim Tasarımı Bölümü mezunu olan Gökalp'e lisans eğitimini besleyici bulup bulmadığını sordum. O da benim gibi lisans eğitimini uzatanlardanmış. Dersler ve eğitim biçimi değil ama hocalarının ve fakültenin sunduğu teknolojik alt yapıyla o dönemin verimli geçtiğini dile getirdi. Özellikle de disiplinler arası noktalarda beslendiği bir dönem olmuş.</li><li fr-original-style="" style="box-sizing: border-box;">İkinci filmi Altın Vuruş'un üretim aşamasında Arthur C. Clarke'ın Rama serisini okuduğunu söyleyen Gökalp bunun etkisi var mı bilmiyor ama o dönem oynadığı Machinarium isimli oyunun karakterlerinin ve müziklerinin onu çok etkilediğini dile getirdi.</li><li fr-original-style="" style="box-sizing: border-box;">Altın Vuruş'un ilk halinde, robotlar yerine yaşlı teyzeleri düşünen Gökalp. "Neden küçük evlerde tek başlarına yaşıyorlar, neden birlikte yaşamak istemiyorlar. Yalnızlıklarını mı düşkünler? " sorularıyla düşünürken "Hikayeyi robotlar bağlamında düşünsem nasıl elementleri olur?" diye düşünmeye başlamış. Bu filmi tek başına üretecek olmasından dolayı da zorlayacak teknik detaylardan kaçması gerektiğini düşünmüş. "Altın Vuruş o ilk resimle en son haline gelene kadarki zaman karanlık bir zaman. 2012-2014 arasında şekillendi ama ne ne zaman son halini aldı bilmiyorum. Son hali&nbsp;storyboard' du, senaryo olarak hiç yazmadım.<span contenteditable="true" data-bid="text-2615" data-cm_score="0.998582" data-left_time="105606" data-p_id="2" data-right_time="105630" data-stc_end="1060.35" data-stc_id="9659787" data-stc_start="1045.38" fr-original-style="" style="outline: transparent solid 0px; box-sizing: border-box;">" <img src="https://images.aposto.com/2021/4/2021-05-01T15:31:28.576Z_sm.jpeg" style="vertical-align: top; max-width: 550px; display: block; margin: 5px auto; text-align: center; width: 100%; border-style: none; position: relative; cursor: pointer; padding: 0px 1px; box-sizing: border-box;" alt="Avarya/2019" ratio="1.00" fr-original-style="vertical-align: top; max-width: 550px; display: block; margin: 5px auto; text-align: center; width: 100%;" fr-original-class="fr-draggable"> </li><li fr-original-style="" style="box-sizing: border-box;">Avarya, Gökalp'in ilk diyaloglu ve bir ekip yöneterek ürettiği filmi.</li><li fr-original-style="" style="box-sizing: border-box;">Diyalog yazmak senaryo aşamasında zor bir süreçtir, bu filmde de merak ettiğim bir noktaydı ben konuyu açmadan Gökalp'te o noktaya değindi. Filmin ana karakterini seslendiren oyuncu Sermet Yeşil'in de yönlendirmeleriyle diyaloglar son şeklini almış.</li><li fr-original-style="" style="box-sizing: border-box;">Avarya'nın yazım ve fikir aşamasına dair de şunları kayıtlara geçirmek istiyorum. Fikir aşamasından sonra bir süre beklediği ve hatta yazımını da ara verdiği bir döneme girmiş Gökalp. Filmin bakanlık desteği almasıyla tekrar üretim süreci başlamış. O dönem için söylediklerini kayıtlara geçirmek istiyorum. "Keyifliydi çünkü belirsizlik yoktu, sadece üretmem gerekiyordu. Fiziksel olarak yorulduğum ama mental olarak yorulmadığım bir dönemdi." <img src="https://images.aposto.com/2021/4/2021-05-01T15:32:58.677Z_sm.png" style="width: 100%; max-width: 550px; border-style: none; position: relative; cursor: pointer; padding: 0px 1px; box-sizing: border-box;" alt="LÂL" ratio="0.67" fr-original-style="width: 100%; max-width: 550px;" fr-original-class="fr-draggable"> </li><li fr-original-style="" style="box-sizing: border-box;">&nbsp;Son filmi Lâl&nbsp;aslında uzun zaman öncesinden fikir halinde hatta dosyalar halinde bekleyen bir "bulutmuş". Bir dönem Lâl 'in dosyalarını bile silmeyi düşünmüş, iyi ki silmemiş diyorum. Filmi izledikten sonra bu döneme yakınlığı dikkatimi çekmişti ancak fikir hali bu dönemin çok öncesine dayanıyor. Gökalp böyle hissetme sebebimi üretim pratiğinin genelde evde olması ve bu zamanların dışında da zaten evde uzun vakit geçiriyor oluşuna bağlı olduğunu dile getirdi. </li></ul>

Üretim Kaydı 

Zihindeki fikir bulutları güneşle tanışınca yavaşça üretime dönüşür.

Fikir bulutları güneşle tanışırsa

Birkaç gün önce Fahri Konsolos bir yaşını doldurdu. Emekli olduğum zaman, hakkında Murakami’ye fazlaca öykünen bir roman yazmak isteyeceğim kadar sıra dışı bir ilk yıldı. Çok uzun zamandır shaker'dan damlayan soğuk terlerle buruşmamış ellerim, Berkok Apéro’da paylaşmak için birkaç tarif isteyince titremedi değil. Eğer bankalar da ikna olacaksa “Önemli olan şey gelir elde etmek değil, paylaşmak.” demek istiyorum. O yüzden Bolulu usta tutumumu vitrinin arka taraflarına ittirip Fahri’de yaptığım bazı reçeteleri ilk defa paylaşacağım.<h2>Leb-ü Derya</h2>İlk olarak Leb-ü Derya'yla başlayacağım. Apéro’nun ilk sayısında bu kokteylden bahsedilmişti, o yüzden sahneye ilk olarak çağrılmasını uygun görüyorum. Malzemeler: • 60 ml mezcal (Eğer bulamadıysak, komşuda da yoksa %100 agave silver tekila da olur; is tadını hayal gücünüz ekleyebilecekse tabii ki. Ekleyemeyecekse bir parça biberiye ya da adaçayıyla bardağı tütsüleyebilirsiniz.) • 30 ml pancar shrub • 25 ml limon suyu (Kokteyl genel olarak keskin tatlar içerdiği için limonu ince kabuklusundan almakta fayda var.) • 10 ml agave nektarı • Gerdan: Hibiskus, limon tuzu, Himalaya tuzu Yapılışı: • Pancar shrub: Shrub kelimesi Arapçadan geliyor. Şurubun çoğul hâli gibi diyebiliriz. Antik Mısır’da bir ilaç yapma yöntemi olarak ortaya çıkıyor aslında. Sirke, uzun ömürlü olduğu ve aromaları iyi çözebildiği için bitkisel ilaçların bazı olarak kullanılıyor. O hâliyle içmek çok zor olduğu için biraz da tatlandırıcı ekleniyor. Bedava sirkeyi balla beraber bile verseler içmem demeyin. Başka asitlerle birleştirince çok farklı sonuçlar elde edilebiliyor. Mezcalle birlikte deneyince Arthur C. Clarke’ın şeytan görünümlü uzaylıların kokusunu neden asetik asitle betimlediğini pastoral olmayan metotlarla deneyimleyeceksiniz. Birinci adım: 700 ml sirkemizin içine<ul><li>1 çay kaşığı siyah hardal tohumu</li><li>1 adet defne yaprağı</li><li>1 yemek kaşığı melisa ekleyip bir gece bekletiyoruz. Takip eden günde süzüyoruz.&nbsp; &nbsp;</li></ul>İkinci adım: İki kap ölçüsü olacak kadar pancarları soyup küçük küpler hâlinde doğruyoruz.Üçüncü adım:&nbsp;<ul><li>2 kap doğranmış pancar</li><li>1,5 kap demlenmiş sirke</li><li>0,4 kap meyve şekeri ekleyip blender'dan geçirip süzüyoruz. Ve pancar shrub hazır. &nbsp;</li></ul>• Shaker etabı: Şimdi bütün malzemeleri shaker'da çalkalıyoruz. Bardağımızın kenarına havanda dövdüğümüz hibiskus tuz karışımını sürüyoruz ve kokteyli rocks bardağımıza süzgeçten geçirerek boşaltıyoruz. • İncelikler: Esasen garnitür olarak içi boşaltılmış ve pancar sorbesiyle doldurulmuş bir limonun dilimlerini ve hardal filizleri kullanıyordum ama ev ortamı için fazla kompleks olabilir bu opsiyon. O yüzden sadece sarı bir narenciye kullanmanızı istiyorum. Mor ve sarının uyumuna bayılıyorum. Aperatiflere birkaç çatal attıktan sonra içmenizi tavsiye ediyorum.&nbsp;<figure class="image"><img src="https://images.aposto.com/images-2020-12-29T14:39:30.166Z.jpeg" alt="Apéro barmen"><figcaption>Apéro'nun barmen dostu</figcaption></figure><hr><h2>Kola aromalı gold rom</h2>Sıradaki tarif içkiye kola katmanın imajının değişmesinden yakınanlara geliyor.Malzemeler: • 60 ml kola aromalarıyla demlenmiş gold rom&nbsp; • 15 ml lime suyu • Tamamlamak için malt gazozu (Ben yanık ekmek ve koyu kavrulmuş maltlardan elde ettiğim bir mayşeyi gazlandırarak bu gazozu elde ediyordum ama ev ortamı için fazla karmaşık bir metot, bu yüzden Maltana kullanılabilir. Yine de layığıyla yapmak isteyen olursa bana ulaşsın.)Yapılışı: • Kola aromalarıyla gold rom demlemek için:<ul><li>3 gr vanilya çekirdeği</li><li>10 gr çubuk tarçın</li><li>10 gr meyan kökü (öğütülmüş)</li><li>3 gr muskat (dövülmüş)</li><li>3 gr kişniş tohumu</li><li>8 gr yenibahar</li><li>10 gr kuru portakal kabuğu</li><li>2 adet defne yaprağı</li><li>20 gr portakal kabuğu</li><li>15 gr limon kabuğu</li><li>5 gr lime kabuğu</li><li>5 gr kakao çekirdeği bir şişe gold romun içine eklenip bir gece dinlendirilip süzülür. İmkânı olan 1 tatlı kaşığı da portakal çiçeği suyu ekleyebilir. &nbsp;</li></ul>• Kokteyl için: Rom ve lime suyunu buzlu uzun bir &nbsp;bardağa koyup üstünü gazozla tamamlıyoruz. Garnitür olarak ucu yakılmış bir meyan kökü çubuğu kulağa hoş geliyor. Yemekten sonra hafif bir sessizliğin yaşandığı o andan itibaren içmenizi tavsiye ederim.<hr><h2>+ İki kişilik</h2>Son kokteyl sosyal mesafeye uyarak "partileyebilenler" için geliyor.Malzemeler: • 700 ml dry cin • 700 ml beyaz şarap • 700 ml soğutulmuş ıhlamur çayı • 700 ml berraklaştırılmış ayva suyu • 600 ml bal şurubu • 600 ml limon suyuYapılışı: • Ayva suyunu berraklaştırmak için sıktıktan sonra kahve filtresinden geçirmeniz yeterli. Sadece kendi kendisine süzülmesine izin verin. Tamamen süzülmesi üç-dört saat sürecektir. O yüzden bu işlemi buzdolabında gerçekleştirmekte fayda var. Ben o kadar zahmete giremem diyen varsa elma suyunu marketten alırken bir anlığına uzaklara dalıp gitsin.• Bal şurubu için 2 ölçek bal ile 1 ölçek sıcak suyu karıştırmak yeterli. Sadece kolay çözülebilmesi için bu işlem.• Son adım: Bütün malzemeleri bir punch kasesine doldurup Van Gogh’un çiçekleriyle süsleyin. Hayır hayır; kuru yasemin, papatya ve bunun gibi birtakım çiçekler koyun demek istedim. Buzlu bardaklarınıza koyup içebilirsiniz. İki kişiden fazlaysanız içmenizi tavsiye ederim.Güzel yıllar dilerim.İllüstrasyon: <a target="_blank" rel="noopener noreferrer" href="https://link.apostonews.com/click?uri=aHR0cHM6Ly9saW5rLmFwb3N0b25ld3MuY29tL2NsaWNrP3N0b3J5PTVmZWIzZjAyOGYxM2NlMDAwNjZhMTNhNyZ1c2VyPTVlYjU0M2NmNzA2NDk0MjU1ZWNmNmE4MCZhdXRob3I9NWZlYjQwMTk4ZjEzY2UwMDA2NmExNGM3JnVybD1odHRwcyUyNTNBJTI1MkYlMjUyRnd3dy5pbnN0YWdyYW0uY29tJTI1MkZlY2NldHUlMjUyRg=="">Ece Tugay</a>

Arthur C. Clarke ile ilgili hikayeler